Moja rodzina bardzo lubi taką bezmięsną wersję placków. Zajadamy polane śmietaną, z sosem czosnkowym lub koperkowym. Naprawdę PRZEPYSZE!
Składniki:
- 0,5 kg młodej kapusty
- połowa średniej wielkości cebuli
- ok. 2-3 łyżki koperku
- ok. 4 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
- 300 ml maślanki
- 1 jajko
- 1 szklanka z górką mąki pszennej
- sól (u mnie 0,5 łyżeczki)
Przygotowanie:
Kapustę kroimy w drobną kostę, kapustę pogniotłam również dłonią aby zmiękła.
Do naczynia wlewamy maślankę. Wbijamy jajko, dodajemy sól i mąkę - miksujemy. Następnie dodajemy kapustę, cebulę, koperek, szczypiorek. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
Placki smażymy na małej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Nakładamy łyżką, ok. 2 łyżki na placka. Smażymy na średnim ogniu, z obu stron do ładnego zarumienienia.
Gotowe! Życzymy smacznego!
