Pyszne - chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku z ciągnącym serem. Mniam.
Gdy znudzi nam się zwykły kotlet z kurczaka, to przygotowuję go w inny sposób. Szybkie, proste do wykonania kotleciki, a przede wszystkim przepyszne.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- sól i pieprz
- 1-2 ząbki czosnku
- 4 plastry szynki
- 4 grube plastry sera żółtego
- 1-2 jajka
- odrobina mleka
- mąka
- bułka tarta
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przecinamy wdłuż na połówki i rozbijamy. Każdy kotlet przyprawiamy solą, pieprzem, smarujemy czosnkiem przeciśniętym przez praskę (może być czosnek suszony). Na każdy kotlet kładziemy plaster szynki i sera. Składamy brzegi do środka i zwijamy kotlecik. Do jajek wlewamy trochę mleka i roztrzepujemy. Każdy kotlet dokładnie obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej (z każdej strony).
Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron, na rumiano. Pamietajmy o tym, by kotlety dobrze obtoczyć w panierce, aby nie było prześwitów, by ser nie wypłynął.
Gotowe! Życzymy smacznego!
