Szybkie do przygotowania, a obłędnie pyszne ciasto.
To ciasto wypróbowałam ostatnio i powiem Wam szczerze że moich domowników zachwyciło 😉. Naprawdę mogę Wam polecić, jest miękkie, wilgotne, wręcz rozpływa się w ustach. Bardzo proste do przygotowania, szybkie, nieskomplikowane. Warto spróbować.
Składniki:
biszkopt orzechowy:
Przygotowanie:
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier - miksujemy, potem żółtka i miód. Mikser odkładamy na bok. Do osobnej miski przesiewamy mąkę z kakao i proszkiem. Dodajemy zmielone orzechy włoskie i bułkę tartą. Suche składniki stopniowo dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką do momentu połączenia. Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, ciasto przelewamy do formy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, z obcją góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy do suchego patyczka (u mnie ok. 25 min). Biszkopt studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony przekrawamy wzdłuż na 2 części.
Masa orzechowa: Śmietanę ubijamy razem z cukrem, po chwili miksowania doddajemy ser. Gdy masa będzie juz sztywna, pod koniec miksowania, doddajemy drobno pokruszone herbatniki i zmielone orzechy. Miksujemy już krótko tylko do połączenia.
Złożenie ciasta: Dolny blat biszkoptowy smarujemy dżemem z wiśni, a następnie wykładamy 3/4 masy orzechowej. Przykrywamy drugim blatem orzechowym, ponownie smarujemy dżemem wiśniowym i pozostałą masą orzechową. Ciasto posypujemy startą gorzką czekoladą.
To ciasto wypróbowałam ostatnio i powiem Wam szczerze że moich domowników zachwyciło 😉. Naprawdę mogę Wam polecić, jest miękkie, wilgotne, wręcz rozpływa się w ustach. Bardzo proste do przygotowania, szybkie, nieskomplikowane. Warto spróbować.
Składniki:
biszkopt orzechowy:
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyzka miodu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kakao
- 3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- 3 łyżki bułki tartej
- 500 ml schłodzonej śmietany 30%
- 250 g schłodzonego serka mascarpone
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 8 herbatników drobno pokruszonych
- 70 g zmielonych orzechów włoskich
- dżem wiśniowy (najlepiej z kawałkami owoców)
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier - miksujemy, potem żółtka i miód. Mikser odkładamy na bok. Do osobnej miski przesiewamy mąkę z kakao i proszkiem. Dodajemy zmielone orzechy włoskie i bułkę tartą. Suche składniki stopniowo dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką do momentu połączenia. Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, ciasto przelewamy do formy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, z obcją góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy do suchego patyczka (u mnie ok. 25 min). Biszkopt studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony przekrawamy wzdłuż na 2 części.
Masa orzechowa: Śmietanę ubijamy razem z cukrem, po chwili miksowania doddajemy ser. Gdy masa będzie juz sztywna, pod koniec miksowania, doddajemy drobno pokruszone herbatniki i zmielone orzechy. Miksujemy już krótko tylko do połączenia.
Złożenie ciasta: Dolny blat biszkoptowy smarujemy dżemem z wiśni, a następnie wykładamy 3/4 masy orzechowej. Przykrywamy drugim blatem orzechowym, ponownie smarujemy dżemem wiśniowym i pozostałą masą orzechową. Ciasto posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciasto wstawiamy do lodówki, aby się schłodziło. Nam najlepiej smakuje na 2 dzień 😉.
Życzymy smacznego!
Witam ☺️ ciasto wygląda obłędnie ☺️ jakie proporcje użyć na blachę 24x39?
OdpowiedzUsuńMożna podwoić składniki 😉.
Usuń