Makaronowy obiad z cukinią. Niezwykle szybki w przygotowaniu. Kiedy nie mamy zbyt wiele czasu lub po prostu nie mamy ochoty "stać długo przy garach"😉 - idealny. Mojej rodzinie bardzo smakuje, bez dokładki nigdy się nie obejdzie 😁😉. Spróbujcie, dla nas pychotka. Nawet domowe niejadki "wcinają" z apetytem😁.
Składniki:
- ok. 40 dag młodej cukinii
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- serek topiony (u mnie 100g serka z szynką, ale może być inny np. z pieczarkami, itp.)
- przyprawy: sól i pieprz do smaku, szczypta chili
- ok. 1 łyżka masła do podsmażenia cebulki
- makaron - u mnie sprężynki, ale może być inny
- opcjonalnie szczypiorek
Przygotowanie:
Cukinię wraz ze skórką ścieramy na tarce na dużych oczkach. Cebulkę drobno kroimy w kostkę. Nastawiamy też wodę na makaron, który należy ugotować.
Na dobrze rozgrzanym maśle należy zeszklić cebulkę. Następnie do zeszklonej cebulki przekładamy cukinię, mieszamy i smażymy kilka minut.
Gdy cukinia puści soki dokładamy ser, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Mieszamy i dusimy jeszcze chwilkę. Na koniec dokładamy gorący makaron (ugotowany i odcedzony z wody) - dokładnie mieszamy.
Danie przed podaniem można posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
Życzymy smacznego!
Szybki i łatwy obiad właśnie szykuje się do robienia
OdpowiedzUsuń🙂😋🤗
Usuń