Tak smaczna, że robię ją na okrągło! Idealna jako posiłek na co dzień, jak i jako poczęstunek dla gości.
Szybka w przygotowaniu, w zasadzie zanim ugotuje się makaron, mamy już przygotowane resztę składników. Wystarczy wymieszać i można zajadać. Nam ta sałatka bardzo smakuje 😊.
Składniki:
- ok. 120 g makaronu drobnego - u mnie makaron w kształcie ryżu
- ok. 15 dag szynki
- 1 świeży ogórek
- pęczek rzodkiewek (u mnie ok. 10 małych rzodkiewek)
- 10 dag sera żółtego
- 1 mała puszka kukurydzy
- sól i pieprz do smaku
- pęczek koperku
- szczypiorek
- ok. 2 łyżki majonezu + 1 łyżka śmietany/jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku (u mnie al dente). Po ugotowaniu makaron odcedzamy i studzimy (ja zalewam go zimną wodą i czekam chwilę aż będzie chłodny, następnie przelewam przez sito i zostawiam aż woda ścieknie).
Szynkę i ogórka kroimy w kostkę. Ser i rzodkiewki ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Szczypiorek i koperek drobno siekamy.
Całość przekładamy do miski i dokładnie mieszamy.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy majonez i śmietanę (jogurt) - ponownie mieszamy. Można zostawić trochę szczypiorku i koperku, by posypać wierzch sałatki.
Gotowe!
Życzymy smacznego!