Tanie, proste ciasto na niedzielę

Robię to ciasto zawsze, gdy najdzie nas ochota na cos słodkiego lub mamy niespodziewanych gości. Zmieszanie składników zajmuje kilka minut, a reszta piecze się już sama.

Niezawodne ciasto z owocami – taki przepis warto mieć zawsze pod ręką. Owce można dodać dowolne - wyjdzie pyszne i na dodatek zawsze się uda.

Składniki (u mnie składniki w temp. pokojowej):

4 szklanki mąki pszennej
3 duże jajka
ok 1 szklanka cukru kryształu
1,5 szklanki maślanki
0,5 szklanki oleju lub 10 dag masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
dodatkowo owoce: u nas śliwki - mogą też być jabłka, gruszki, jagody, maliny, agrest, rabarbar, truskawki

Wymiary formy: u mnie kwadratowa tortownica 24x24 cm, ale ciasto można zrobić również w dużej blaszce wtedy będzie trochę niższe

Wykonanie:
Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę. Wlewamy maślankę, olej (lub stopione i schłodzone masło) nadal miksując. Na końcu dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - miksujemy do połączenia składników. Poszczególne etapy na zdjęciu poniżej.

Tak przygotowane ciasto wylewamy na blaszkę. Wierch przykrywamy dowolnymi owocami. Pieczemy w temp. ok. 180 st. C (piekę z opcją góra-dół bez termoobiegu). Nasze ciasto w tortownicy piekło się ok. 50 min.