Placek naszej babuni - nasz faworyt

Proste w przygotowaniu, przepyszne ciasto - jeden z naszych faworytów pośród ciast naszej babci.

Tym plackiem ostatnio poczęstowała nas babcia. Tak nam posmakował, że i ja zrobiłam go już 2 raz w przeciągu tygodnia. Ciasto jest proste w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie. Polecam - wypróbujcie!

Składniki:

ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 100 g masła
• 100 g margaryny
• 4 duże jaja (żółtka i białka oddzielnie)
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

szklanka= 250 ml 

budyń:

• 2 1/2 szklanki mleka
• 1 budyń np. malinowy, truskawkowy (u mnie opakowanie 64 g)
• cukier - wg uznania

dodatkowo:

• 1,5 kg jabłek
• ok. 2 łyżeczki cynamonu
• cukier waniliowy

Wymiary formy: 24cmx24cm

Wykonanie:
Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

Margarynę i masło ucieramy (miksujemy) z cukrem. Stopniowo dodajemy żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy sztywno ubitą pianę z białek i delikatnie łączymy ją z ciastem. Ciasto dzielimy na dwie równe części.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy jedną część ciasta, następnie wykładamy jabłka, posypujemy je cukrem waniliowym oraz cynamonem.
Gotujemy budyń z 2 i 1/2 szklanki mleka. Ugotowanym gorącym budyniem zalewamy jabłka posypane cynamonem (jeśli budyń wystygnie ciężko będzie go rozprowadzić). Na budyń wykładamy drugą porcję ciasta. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C - nasze piekło się ok. 55 min. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Ciasto po upieczeniu:

Jeszcze ciepłe:

Życzymy smacznego!!!

• Udostępnij
• Zapisz

ciasto deser jabłka owoce przepisy kulinarne w kuchni