Pyszne i bardzo łatwe w wykonaniu placuszki z truskawkami. W sezonie truskawkowym bardzo często robię je dla moich bliskich.
Łatwy przepis na smaczne i treściwe placuszki - dla nas najlepsze placuszki z truskawkami. Sprawdzą się o każdej porze dnia😉😋.
Składniki:
- ok. 1,5 szklanki mąki pszennej (szklanka=250 ml)
- 1 jajko
- szczypta soli
- 300 g serka homogenizowanego (u nas waniliowy)
- 2 łyżki cukru (można dodatkowo dodać 1 cukier wanilinowy)
- 1 łyżeczka sody
- ok. 15 dag truskawek
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania usmażonych placuszków
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę. Dodajemy sól, cukier, sodę, jajko i serek. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Następnie do ciasta dodajemy pokrojone w kostkę truskawki i mieszamy łyżką (ciasto wychodzi dość gęste - gdyby było dość rzadkie dokładamy mąki, zbyt gęste dokładamy jajko).
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, placuszki nakładamy łyżką (u mnie jedna łyżka na jednego placuszka). Placuszki smażymy z obu stron, kontrolując stopień zarumienienia. Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu - układam je na papierowych ręcznikach.
Gotowe placuszki:
Placuszki przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Życzymy smacznego !!!
