Najlepsze amoniaczki z przepisu babci

Sprawdzony przepis na popularne ciasteczka. Ciasteczka wychodzą kruche i pięknie wyrastają!

Ten przepis jest w naszej rodzinie już od lat. Moja rodzina uwielbia amoniaczki więc robię je bardzo często. Ciasteczka robi się szybko, są proste w wykonaniu. Przepis polecam z pewnością!

W kuchni pomaga mi 5-letnia córka, ćwicząc małe rączki😊.

Składniki:

50 dag mąki pszennej
10 dag margaryny
12 dag cukru pudru
1 całe jajko i 2 żółtka (białko do posmarowania ciasteczek)
125 ml mleka
1 dag amoniaku
cukier kryształ gruby do posypania (choć u mnie zwykły bo taki akurat miałam)

Wykonanie:

Ja zrobiłam podwójną porcję - dlatego na zdjęciach zwiększona ilość składników.

Mąkę przesiewamy z amoniakiem. Dodajemy margarynę - całość siekamy. Mieszamy z cukrem, żółtkami, jajkiem i mlekiem. Zagniatamy ciasto i zostawiamy w lodówce na ok. pół godziny.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawamy ciasteczka, moczymy je z jednej strony w białku (ja smaruję pędzelkiem) i cukrze krysztale. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 170 st. C. Pieczemy na złoty kolor.