Szybki sernik dla zabieganych (w kilka minut)

Błyskawiczny sernik pieczony, który przygotujesz w kilka minut.

Jeśli nie macie zbyt dużo czasu, a uwielbiacie serniki - koniecznie wypróbujcie ten przepis. Banalnie proste wykonanie, a taka pycha 😊.

Składniki (na blaszkę o wymiarach 24x28 cm):

500 g sera z wiaderka mielonego
5 jaj
30 g mąki pszennej
80 g masła
100 g cukru
opcjonalnie: rodzynki, skórka kandyzowana z pomarańczy

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 170 st. C. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i blendujemy aż uzyskamy gładką masę. Na koniec można dosypać i wymieszać skórkę z pomarańczy czy rodzynki lub dodać jeszcze w trakcie blendowania. Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia Pieczemy w temp. 170 st. C przez ok. 1 h. Z podanych składników sernik nie wychodzi za wysoki - jeśli chcesz możesz podwoić ilość składników - ja tak właśnie dziś zrobiłam - bo czekamy na gości i zależało mi na większej porcji (z podwojonych składników piekłam na blaszce o tych samych wymiarach, lecz wydłużyłam troszkę czas pieczenia). Na co dzień piekę jednak z takiej ilości składników jak podałam.