Przepis na ulubione ciasto marchewkowe mojego Urwisa


Aromatyczne i szybkie w wykonaniu ciasto marchewkowe, które mój Urwis uwielbia.

U nas w kuchni króluje dziś marchewka z domowego ogrodu ukochanej babci - razem z 4-letnią córcią pieczemy więc ciasto marchewkowe.
Długo szukałam przepisu na aromatyczne i wilgotne ciasto marchewkowe. W końcu jest - odnalezione w starych zapiskach babci. A podczas przygotowania ciasta - ku mojej radości, Ania chętnie podjada surową marchewkę - na co dzień tak trudno było ją do tego zachęcić.




Składniki:
  • 2 niepełne szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 4 jajka
  • 2 szklanki startej na drobnych oczkach tarki marchewki
  • 4 łyżki miodu - można dodać więcej wówczas ciasto będzie słodsze
  • dodatkowo: żurawina, drobno posiekane orzechy włoskie, rodzynki, itp.
Forma: keksówka 12cmx25cm

Ania pomaga w przygotowaniu składników - pod bacznym okiem mamy próbuje ścierać marchewkę na tarce (choć nie jest to proste, próbuje z wielkim uporem:)), doskonali umiejętność krojenia nożem (kroi nożem na pół duże owoce żurawiny).





Wykonanie:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy ze sobą łyżką do połączenia - Ania pomaga, rozpoznaje zapachy (zwłaszcza cynamon).
Następnie uzyskaną masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze180 stopni Celcjusza przez ok. 35 minut .

Nasze kulinarne aktywności dla mnie są też doskonałą okazją, by przemycić córce trochę matematyki użytkowej. Odmierzamy składniki na szklanki - sprawdzamy jak dużo startej marchewki zmieści się w szklance oraz ile w szklance zmieści się mąki. Odmierzamy składniki na łyżeczki/łyżki - Ania odmierza i przelicza na łyżeczki sodę, proszek, cynamon, miód. Przelicza wykorzystane marchewki czy jajka.







Wspólne sprzątanie (dbamy o porządek:)) i niecierpliwe wyczekiwanie na ciasto :) Czas oczekiwania umilamy sobie planszówkami :)


Oto nasze ciasto:







Smacznego!

Koniecznie wypróbujcie przepis - koniecznie razem z dziećmi, gdyż wspólne gotowanie/pieczenie m.in.:
  • może być świetną zabawą;
  • wzmacnia rodzinne więzi;
  • sprzyja nabywaniu samodzielności przez dziecko; rozwijaniu umiejętności manualnych;
  • rozwija kreatywność;
  • stymuluje sensorycznie (stymulacja wrażeń smakowych, węchowych, dotykowych, wzrokowych);
  • wspiera koncentrację;
  • sprzyja zadawaniu pytań, a więc nabywaniu przez dziecko nowej wiedzy z różnych dziedzin;
  • sprzyja przemycaniu wielu zasad (dbałość o porządek, mycie rąk, itp.).


4 komentarze: