Placuszki z tartych jabłek - mój Urwis je uwielbia

Dzielę się z Wami przepisem na placuszki z jabłkami. U nas sprawdzają się doskonale na deser lub kolację. Zapraszam do naszej kuchni - w przygotowaniu pomaga Ania.

Pada już od tygodnia. Popołudniowa nuda? Nie u nas :):). Na podwieczorek przygotowujemy nasze ulubione placuszki z jabłkami - bardzo proste w wykonaniu i szybkie. Do pomocy w kuchni angażuję oczywiście mojego Urwisa, który okropnie się dziś nudzi i nudzi... :). Tak - to mój sprawdzony sposób na nudę - proszę Anię o pomoc w przygotowaniu posiłku.

Składniki:

5 jabłek
2 jajka
ok. 1 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
2 łyżki oleju

Ilość: ok. 25 placuszków

Wykonanie:

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do jabłek wbijamy jajka, dodajemy mleko, olej oraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. Wszystkie składniki mieszamy - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (ilość mąki zależy od ilości soku w jabłkach). Placki nakładam łyżką i smażę na suchej rozgrzanej patelni. Można podawać je z dodatkami typu miód, czekolada, dżem, choć my wolimy bez dodatków.

Ania pomaga w przygotowaniu ciasta. Pod moim czujnym okiem ściera jabłka, odmierza i dodaje poszczególne składniki. Miesza ciasto. Gdy ciasto jest gotowe - jest bardzo dumna, że przygotowała je prawie samodzielnie, z niewielką pomocą mamy.