Kulinarne aktywności - pieczemy ciasto z owocami z przepisu babci Gosi

Pyszne i szybkie ciasto z owocami ze składników, które zazwyczaj mamy w domu.

Po weekendowym pobycie u dziadków pozostało nam wiele pięknych wspomnień i oczywiście wiele pyszności - swojskie jaja i mąka oraz jabłka antonówki.
Zatem zabieramy się za pieczenie - zwłaszcza, że dostałyśmy świetny przepis!

Poniżej dzielę się z Wami przepisem na ciasto z owocami, który to dostałam od teściowej. Ciasto jest przepyszne - u nas cała rodzina się nim zajada. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu i jest bardzo proste - ciasto z łatwością wykonasz więc razem z dziećmi.
Najpierw razem z córką przygotowuję potrzebne składniki:

8 jaj
30 dag mąki
30 dag cukru kryształu
1 cukier waniliowy
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatki: owoce - u nas jabłka ok 0,5 kg
Używam formy o wymiarach: 40cmx23cm

Przygotowując składniki "przemycam" córce trochę matematyki użytkowej - kuchnia jest znakomitym miejscem do nabywania umiejętności matematycznych :).

Wykonanie:
Białka oddzielam od żółtek. Córka pomaga mi ubijać białka na sztywną pianę. Następnie razem dodajemy stopniowo cukier, cukier waniliowy, cały czas miksując. Potem dodajemy żółtka i olej, nadal miksując. Następnie dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mąkę mieszam już samodzielnie łyżką - robię to powoli i delikatnie, by ciasto nie opadło (na tym etapie nie używaj już miksera!!). Ciasto wylewam na blaszkę. Wierzch wspólnie posypujemy przygotowanymi wcześniej jabłkami. Ciasto piekę w piekarniku przez ok. 45 min w temp. ok. 180 st. C.

Etap końcowy - wspólne sprzątanie po pracy i wyczekiwanie aż ciasto się upiecze. Ania ostrożnie zagląda przez szybkę. Smakowity zapach rozchodzi się po domu :)